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am
Bodensee

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Willkommen

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Kurs setzen
auf regionale
Kulinarik & Kultur

Wir Werftbuben, drei Brüder, freuen uns, Sie in den eindrucksvollen, denkmalgeschützten Gebäuden der alten Bodan-Werft willkommen zu heißen. Mit heimischer Küche, regionaler Kunst und Kultur und einem einzigartigen Festsaal am schönen Bodensee ist es uns und unserem Team ein Anliegen, Ihnen eine unvergessliche Zeit zu bescheren.

Seit 1919 bauten hier Männer und Frauen Schiffe, unter vollem Einsatz ihrer Muskeln und mit ausgefeiltem technischem Geschick. Schiffe, um die Menschen an den Ufern zu verbinden. Um die Welt hinterm Horizont zu erkunden – und sie zu sich heim zu holen.

Gut ein Jahrhundert später öffnet die Werft erneut ihre Tore und Türen. Nicht ohne denselben Anspruch an Bord wie die Arbeiter damals: Auch wir möchten Menschen verbinden. Möchten kulinarische Horizonte eröffnen – aber gleichzeitig unsere wunderbare schwäbische Heimatküche auf die Teller holen.

Frische Brise
in der schwäbischen
Kombüse

„Was der Bauer ned kennt, das frisst er ned“, dieses Sprichwort sagt man den Schwaben nach. Und, was sollen wir sagen: Auch uns ist die vertraute, heimelige Küche einfach die liebste. Denn bis heute schmeckt kein Gericht besser als Mama’s Kässpätzle oder die Rinderrouladen anch Omi’s Rezept. Zwei Frauen, die uns mit ihren schwäbischen Kochkünsten nachhaltig geprägt haben und die uns bis heute kulinarisch inspirieren. Die klassische, regionale Küche modern zu interpretieren, das haben wir uns auf die Segel der Werft 1919 geschrieben: Schwäbisches Soulfood mit kleinem, feinem Twist.

Kochen ist für uns Handwerk, das bei der Auswahl der Zutaten beginnt und erst dann endet, wenn Sie sich gesättigt und zufrieden zurücklehnen. Ganz oben steht dabei der Anspruch, Ihnen aus frischen, hochqualitativen Lebensmitteln ein feines Geschmackserlebnis zu bescheren.

Neben allerhand Klassikern runden wir unser Speise- und Getränkeangebot mit einem individuellen und saisonalen Angebot ab. Fragen Sie gern bei unseren Kellnerinnen und Kellnern nach Tagesempfehlungen.

Feiern wie die
Fische im Wasser

Ein bis zum Giebel geöffneter, lichtdurchfluteter Raum, bodentiefe Fenster, die den Blick direkt auf den tiefblauen Bodensee lenken… Herzlich willkommen in der Schreinerei, unserem Bankettsaal. Mit Sichtbeton, schwarzem Stahl und naturbelassenem Holz verbindet der Raum früher und heute, stilvoll und stylish, Handwerk und Natur und bietet den perfekten Rahmen für Ihre Feier.

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