Speisekarte
Regional &
Raffiniert
Aperitif | |
|---|---|
| Martini – bianco – rosso – extra dry 15 % vol, 4 cl | 4.80 |
| Campari 23 % vol, 4 cl + Filler + 2.00 € | 4.80 |
| Tio Pepe Palomino Fino (Sherry) 15 % vol, 4 cl | 5.50 |
| WERFT Spritzz Sekt, Soda, Ingwersirup | 7.80 |
| Aperol Spritzz Sekt, Soda, Aperol | 7.80 |
| Hugo Sekt, Soda, Holunderblütensirup | 7.80 |
| Lillet Blanc mit Fever Tree Tonic Water | 7.80 |
| Pimms No. 1 mit Fever Tree Ginger Ale | 9.00 |
Bier vom Fass | |
|---|---|
| LandZüngle Brauerei Härle, Leutkirch, 5.5 % vol 0.3 l oder 0.5 l | 3.30 4.20 |
| Lager Hell Brauerei Härle, Leutkirch, 4.7 % vol 0.3 l oder 0.5 l | 3.30 4.20 |
| Clemens Weißbier Brauerei Härle, Leutkirch, 5.4 % vol 0.5 l | 4.20 |
| Fidelio Brauerei Härle, Leutkirch, 5.0 % vol 0.33 l | 3.80 |
| Radler süß/sauer Brauerei Härle, Leutkirch, 5.5 % vol 0.33 l oder 0.5 l | 3.30 4.20 |
Softdrinks | |
|---|---|
| Tafelwasser mit/ohne Kohlensäure 0.5 l oder 1.0 l | 3.50 5.50 |
| UNSERE hausgemachten Limonaden – Zitrone – Apfeldudler – Ingwer 0.5 l oder 1.0 l | 4.80 9.00 |
| Südkola Südkola Limonadenwerk 0.33 l | 4.00 |
| Lindauer Säfte – Orange – Traube 0.2 l | 3.50 |
| Fever Tree – Tonic Water – Ginger Ale – Ginger Beer 0.2 l | 3.50 |
Kaffee, Tee & | |
|---|---|
| Kaffee | 3.20 |
| Milchkaffee | 3.80 |
| Cappuccino | 3.80 |
| Ristretto | 2.00 |
| Espresso einfach oder doppelt | 2.70 5.20 |
| Espresso Macchiato | 3.20 |
| Latte Macchiato | 4.50 |
| Heisse Milch mit Honig | 3.00 |
| Heisse Schokolade Zartbitter + Schlagsahne + 0.80 € | 3.00 |
| UNSER Aroma Ingwer-Zimtsirup (alkoholfrei) 1 cl | 1.00 |
| Clipper Tee von Goldmännchen Tee aus Kressbronn – Gartenfrüchte – Kräuterli – Grüner Sencha – Ceylon – Earl Grey | 4.20 |
Vorspeise | |
|---|---|
| Kress(e)bronn Salat Gemischte Blattsalate, Rohkost, Sonnenblumenkerne, Kresse, Papa‘s Salatdressing & Brot große Portion: 10.50 | 7.50 |
| UNSERE Feschtdagssupp Rinderbrühe, gekochtes Ochsenfleisch, handgeschabte Spätzle, Wurzelgemüse, Salzkartoffeln, Zwiebelschmelze & Maggikraut große Portion: 12.50 | 8.50 |
| Gemüse-Carpaccio Saisonale Gemüsesorte, gebratene Leberwurst, Wildkräutersalat, Joghurt & Brot große Portion: 19.00 | 13.50 |
| BiXafisch Gebratenes Bodenseefelchen- und Lachsforellenfilet vom Fischer Rau, Sauce Vinaigrette aus Frühlingszwiebeln, Datteltomaten, Zitrone, Dill & geröstete Seele große Portion: 24.00 | 17.50 |
| Suschi mol andersch Schwäbisches Sushi „Futomaki Style“ mit geräucherterm Aal, Lauch, Creme Fraiche, Speck, handgeschabte Spätzle & schwäbischer Sojasauce große Portion: 20.00 | 14.50 |
Hauptspeise | |
|---|---|
| Mama‘s Gmüsufflauf Kartoffeln, saisonales Gemüse, Kräuter, Gemüsefond, Sahne & Bergkäse zum überbacken | 16.00 |
| Kässchpätzle aus‘m Ofa handgeschabte Spätzle, Bergkäse & Zwiebelschmelze | 16.00 |
| Schweizr Wurschdsalad Leberkäs, Bergkäse, rote Zwiebeln, Essiggurke & Brot | 14.00 |
| Hennafloisch mit Sojasoss Hühncheninnenfilet, Sojasauce, Ingwer, Zitronengras, Rotkrautsalat mit Äpfel und Rosinen sowie gebratenen Serviettenknödel | 21.00 |
| Fischbörger vom Beifang Gebratenes Fischlaibchen à 140 g, im Kornbrot, Honig-Senf-Dill Sauce, Salatgurken, Tomaten, rote Zwiebeln, Salatblatt & frittierte hausgemachte Kartoffelstifte | 23.50 |
| Landschweinbroda Nieder gegarter Schweinebraten von der Schulter, Wirsing, Buttertagliatelle & Härle Biersauce kleine Portion: 17.00 | 22.50 |
| Oxenfleisch aus‘m Sud Gekochtes Ochsenfleisch mit Meerrettich, Wurzelgemüse & Salzkartoffel kleine Portion: 18.00 | 23.00 |
| Innereia vom Kalb Nierle, Herz, Zunge, Rotweinsauce, Frühlingszwiebel & Brot kleine Portion: 17.00 | 22.50 |
| Fürstliche Rindsrolada Gerollte und geschmorte Oberschale vom Rind mit Zwiebel, Essiggurken, Senf, Tomatenmark, Speck gefüllt, dazu geschmortes Paprikagemüse & hangeschabte Spätzle | 26.00 |
| Beilagen extra – Brot 2.50 – Rotkrautsalat 4.00 – Serviettenknödel 4.00 – Kartoffelstifte 4.00 – Wuzelgemüse 4.00 – Wirsing 4.00 – Buttertagliatelle 4.00 – Handgeschabte Spätzle 5.00 |
Dessert | |
|---|---|
| Kugel UNSER Signature Eis | 2.50 |
| Kugel klassisches Eis – Vanille – Schokolade – Erdbeeren – Pistazie – Zimt – mit Schlagsahne + 0.80 € | 1.50 |
| Tutti Frutti Schwäbisches Tiramisu, geschichtet aus Apfelmus, Butterkeksen und Vanillesauce, dazu eine Kugel Eis deiner Wahl | 6.80 |
| Ofenschlupfer Gebackenes aus Brot, Milch, Eier, Äpfel, Rosinen, Zimt, Zucker, Butter, dazu eine Kugel Eis deiner Wahl | 8.80 |
| Bananen-Limetten Salat mit braunem Rum, dazu eine Kugel Eis deiner Wahl | 7.60 |
| Omi‘s versunkener Apfelkuchen Gebackenes aus Vanille-Quark-Masse mit Eiern und Äpfeln, dazu eine Kugel Eis deiner Wahl | 8.80 |
Kindergerichte | |
|---|---|
| Johannes der Erfahrene Linsen mit Spätzle und Wienerle | 8.00 |
| Emanuel der Verbindende Rindfleischküchle mit Karotten-Erbsen Gemüse | 9.00 |
| Julius der Stärkste UNSERE Feschtagssupp: Rinderbrühe, gekochtes Ochsenfleisch, handgeschabte Spätzle, Wurzelgemüse, Salzkartoffeln, Zwiebelschmelze & Maggikraut | 7.00 |
Schaumweine | |
|---|---|
| Perlenspiel 2018 Grüner Veltliner Sekt Weingut Wiederstein, Göttlesbrunn, 13 % vol 0.1 l oder 0.75 l | 4.50 29.00 |
| Riesling Sekt brut 2017 extra trocken Sekthaus Krack, Deidesheim, 12 % vol 0.75 l | 37.50 |
Weissweine | |
|---|---|
| UNSER Weisser 2019, QbA Weingut Kress, Überlingen, 13 % vol 0.2 l, 0,75 l oder 1.5 l | 7.80 27.00 58.00 |
| Rivaner 2018, QbA Weingut Steinhauser, Kressbronn a.B., 13 % vol 0.2 l oder 0.75 l | 5.20 19.50 |
| Müller Thurgau 2018 trocken, QbA Weingut Vollmayer, Hilzingen, 11.5 % vol 0.75 l | 25.00 |
| Sauvignon blanc 2018 trocken, QbA Weingut Hornstein, Nonnenhorn, 13 % vol 0.75 l | 26.00 |
| Riesling feinherb VDP, 2019 Gutswein, QbA Weingut Knebel, Winningen 12.5 % vol 0.75 l | 30.50 |
| GrauburgUNSER 2018, QbA Weingut Emil Bauer & Söhne, Landau-Nussdorf, 13 % vol 0.75 l, 1.5 l oder 3.0 l | 28.00 |
| Gelber Muskateller 2018, QbA Weingut Wind, Arzheim, 12 % vol 0.75 l | 26.00 |
| Chardonnay 2019, QbA Weingut Wendelin, Gols, 13 % vol 0.75 l | 30.00 |
| Ladies First 2019, QbA Weingut Agerlhof, Jois, 11.5 % vol 0.75 l | 23.50 |
| Löss Grüner Veltliner 2018, QbA Weingut Zuschmann-Schöfmann, Martinsdorf, 13 % vol 0.75 l | 28.00 |
Rotweine | |
|---|---|
| UNSER Roter 2019, QbA Weingut Leithakalk, Grosshöflein, 13.5 % vol 0.2 l, 0.75 l oder 1.5 l | 9.40 33.50 70.00 |
| Spätburgunder Rotwein 2019, QbA Weingut Steinhauser, Kressbronn a.B., 13.5 % vol 0.2 l oder 0.75 l | 6.80 23.50 |
| Spätburgunder Rubin 2018, QbA Weingut Seekristall, Meersburg, 14 % vol 0.75 l | 41.00 |
| Apropos Weinwerk 2015, QbA Weingut Weinwerk, Hamelberg, 12.5 % vol 0.75 l | 31.50 |
| Cuvée Rot 2018, QbA Teresa Deufel, Lindau-Schachen, 12.5 % vol 0.75 l | 41.00 |
| Regent 2016, QbA Weingut Röhrenbach, Immenstaad, 13 % vol 0.75 l | 29.00 |
| Diva 2018, QbA Weingut Wiederstein, Göttlesbrunn, 14 % vol 0.75 l | 48.50 |
| Cuvée Noir Reserve 2017, QbA Weingut Schneider, Tattendorf, 13.5 % vol 0.75 l | 36.50 |
| Quercus No. 1 2016, QbA Weingut Alt, Grossriedenthal, 13.5 % vol 0.75 l | 39.50 |
| Fo(u)r Men 2017, QbA Weingut Agerlhof, Jois, 14 % vol 0.75 l | 53.50 |
Roséweine | |
|---|---|
| Pink St. Laurent 2018, QbA Weingut Tina Pfaffmann, Frankweiler, St. Laurent 12.5 % vol 0.75 l | 30.00 |
| Klassisch Rosé 2018, QbA Weingut Leeb, Winden am See, 12 % vol 0.75 l | 24.00 |
Grossflaschen | |
|---|---|
| UNSER Weisser 2019, QbA Weingut Kress, Überlingen, 13 % vol 1.5 l | 58.00 |
| UNSER Roter 2019, QbA Weingut Leithakalk, Grosshöflein, 13.5 % vol 1.5 l | 70.00 |
| GrauburgUNSER 2018, QbA Weingut Emil Bauer & Söhne Landau-Nussdorf, 13 % vol 1.5 l oder 3.0 l | 60.00 130.00 |
Cocktails | |
|---|---|
| Swabian Mule UNSER Apfel Zimt Brand, Russian Standard Wodka, Zimtstange, Limette, Ginger Beer | 9.00 |
| Drunken Sailor Havana Club Anejo 3 Anos, Südkola, Limettenschnitz & Prise Chilipulver | 9.00 |
| Hafenmeister Sekt mit Sanddornsirup | 9.00 |
| Skinny Fisher Hendricks Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Soda | 9.00 |
| Gondoliere Campari, Martini rosso, Hendricks Gin, Orange | 9.00 |
| Seemannsblut Blutwurz, Zitronensaft, Traubensaft, Zitruszeste, frische Kräuter | 10.00 |
| UNSER Appletini Martini extra dry, Apfel Zimt Brand, Apfelsirup, Zitronensaft, Apfelchip | 10.00 |
Liköre, Grappa | |
|---|---|
| UNSER Eierlikör „Tonka-Tonka“ Deutschland, 22 % vol 2 cl oder 4 cl | 3.50 6.50 |
| UNSER Apfel Zimt Brand Deutschland, 42 % vol 2 cl oder 4 cl | 3.50 6.50 |
| UNSER Zwetschgen Brand Deutschland, 42 % vol 2 cl oder 4 cl | 3.50 6.50 |
| UNSER Magenbitter mit Kräutern vom Bodensee Deutschland, 42 % vol 2 cl oder 4 cl | 3.50 6.50 |
| Grappa Cellini Oro Italien, 38 % vol 2 cl oder 4 cl | 3.50 6.50 |
| Seemannsblut Blutwurz, Zitronensaft, Traubensaft, Zitruszeste, frische Kräuter | 10.00 |
Gin | |
|---|---|
| SeeGin vom Steinhauser Deutschland, 48 % vol 2 cl oder 4 cl + Filler + 2.00 € | 2.90 5.80 |
| Monkey 47 Deutschland, 47 % vol 2 cl oder 4 cl + Filler + 2.00 € | 3.70 5.80 |
| Hendricks Schottland, 41.4 % vol 2 cl oder 4 cl + Filler + 2.00 € | 2.90 5.80 |
Wodka | |
|---|---|
| Russian Standard Original Russland, 40 % vol 2 cl oder 4 cl + Filler + 2.00 € | 2.90 5.80 |
Rum | |
|---|---|
| Havana Club Añejo 3 Años Kuba, 40 % vol 2 cl oder 4 cl + Filler + 2.00 € | 2.90 5.80 |
| Havana Club Añejo 7 Años Kuba, 40 % vol 2 cl oder 4 cl + Filler + 2.00 € | 4.50 9.00 |
| Havana Club Selección de Maestros Kuba, 45 % vol 2 cl oder 4 cl + Filler + 2.00 € | 9.00 18.00 |
Whiskey & Whisky | |
|---|---|
| The Famous Grouse Schottland, 40 % vol 2 cl oder 4 cl | 2.90 5.80 |
| Bulleit Kentucky Straight Bourbon USA, 45 % vol 2 cl oder 4 cl | 5.00 10.00 |
| Brigantia Schwäbischer Whisky Steinhauser Deutschland, 43 % vol 2 cl oder 4 cl | 7.80 15.60 |
| Glenmorangie Original 10 Years Schottland (Highland), 43 % vol 2 cl oder 4 cl | 7.80 15.60 |
| Glenkinchie Classic Malt 12 Years old Schottland (Lowland), 43 % vol 2 cl oder 4 cl | 7.80 15.60 |
| Caol Ila Islay Malt 12 Years Schottland (Islay), 43 % vol 2 cl oder 4 cl | 9.00 18.00 |
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