Regional &
Raffiniert
Aperitif |
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|---|---|
| Martini – bianco (14.4 %) – rosso (14.4 %) – extra dry (15.0 %) 4 cl |
4.80 |
| Campari 23 % vol, 4 cl + Filler + 2.00 € |
4.80 |
| Tio Pepe Palomino Fino (Sherry) 15 % vol, 4 cl |
5.50 |
| WERFT Spritzz Sekt, Soda, Ingwersirup |
7.80 |
| Aperol Spritzz Sekt, Soda, Aperol |
7.80 |
| Hugo Sekt, Soda, Limette, Holunderblütensirup |
7.80 |
| Lillet Blanc mit Fever Tree Tonic Water |
7.80 |
| Pimms No. 1 mit Fever Tree Ginger Ale |
9.00 |
| Hafenmeister Sekt mit Sanddornsirup |
9.00 |
Aperitif alkoholfrei |
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|---|---|
| Virgin Hugo Ginger Ale, Limette, Holunderblütensirup |
5.90 |
| Anleger Fever Tree Tonic Water, Sanddornsirup, Orange, Orangensaft |
5.90 |
Bier vom Fass,
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|---|---|
| LandZüngle Brauerei Härle, Leutkirch, 5.5 % vol 0.3 l oder 0.5 l |
3.30 4.20 |
| Lager Hell Brauerei Härle, Leutkirch, 4.7 % vol 0.3 l oder 0.5 l |
3.30 4.20 |
| Clemens Weißbier Brauerei Härle, Leutkirch, 5.4 % vol 0.5 l |
4.20 |
| Fidelio Brauerei Härle, Leutkirch, 5.0 % vol 0.33 l |
3.80 |
| Radler süß/sauer Brauerei Härle, Leutkirch, 5.5 % vol 0.3 l oder 0.5 l |
3.30 4.20 |
Softdrinks |
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|---|---|
| Tafelwasser mit/ohne Kohlensäure 0.5 l oder 1.0 l |
3.50 5.50 |
| UNSERE hausgemachten Limonaden – Zitrone – Apfeldudler – Ingwer – Beere 0.5 l oder 1.0 l |
4.80 9.00 |
| Südkola Südkola Limonadenwerk 0.33 l |
4.00 |
| Lindauer Säfte – Orange – Traube 0.2 l |
3.50 |
| Fever Tree – Tonic Water – Ginger Ale – Ginger Beer 0.2 l |
3.50 |
Kaffee, Tee &
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|---|---|
| Kaffee |
3.20 |
| Milchkaffee | 3.80 |
| Cappuccino | 3.80 |
| Ristretto | 2.00 |
| Espresso einfach oder doppelt |
2.70 5.20 |
| Espresso Macchiato | 3.20 |
| Latte Macchiato | 4.50 |
| Heisse Milch mit Honig |
3.00 |
| Heisse Schokolade Zartbitter + Schlagsahne + 0.80 € |
3.00 |
| UNSER Aroma Ingwer-Zimtsirup (alkoholfrei) 1 cl |
1.00 |
| Clipper Tee von Goldmännchen Tee aus Kressbronn a.B. – Gartenfrüchte – Kräuterli – Grüner Sencha – Ceylon – Earl Grey |
4.20 |
Vorspeise |
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|---|---|
| Kress(e)bronn Salat Gemischte Blattsalate, Rohkost, Sonnenblumenkerne, Kresse, Papa‘s Salatdressing & Brotchips große Portion: 10.50 |
7.50 |
| UNSERE Feschtdagssupp Rinderbrühe, gekochtes Ochsenfleisch, handgeschabte Spätzle, Wurzelgemüse, Salzkartoffeln, Zwiebelschmelze & Maggikraut große Portion: 12.50 |
8.50 |
| Gemüse-Carpaccio Saisonale Gemüsesorte, gebratene Leberwurst, Blattsalate mit Küchenkräutern, Joghurt & Brot große Portion: 19.00 |
13.50 |
| BiXafisch Gebratenes Bodenseefelchen- und Lachsforellenfilet vom Fischer Rau, Sauce Vinaigrette aus Frühlingszwiebeln, Datteltomaten, Zitrone, Dill & geröstete Seele große Portion: 24.00 |
17.50 |
| Linsensalat Gekochte rote Linsen mit Orangen, Stangensellerie, gebratener Radicchio und Chicorée, mit Koriander |
9.50 |
Hauptspeise |
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|---|---|
| Gmiasacker Gebackene Süßkartoffel mit mariniertem Weisskraut, gebratenem Gemüse & rote Beete Creme Fraiche |
19.00 |
| Kässchpätzle aus‘m Ofa handgeschabte Spätzle, Bergkäse & Zwiebelschmelze |
16.00 |
| Rostbraten Roastbeef vom Grill à 180g mit Kurkuma-Curry-Bratkartoffeln & Zwiebeln in Portweinsauce |
31.00 |
| Hennafloisch mit Sojasoss Hühncheninnenfilet, Sojasauce, Ingwer, Zitronengras, Rotkrautsalat mit Äpfeln und Rosinen sowie gebratenen Serviettenknödeln |
21.00 |
| Fischbörger vom Beifang Gebratenes Fischlaibchen à 140g, im Kornbrot, Honig-Senf-Dill Sauce, Salatgurken, Tomaten, rote Zwiebeln, Salatblatt & frittierte hausgemachte Kartoffelstifte |
23.50 |
| Lachsforelle Special Cut Lachsforelle vom Fischer Rau in Olivenöl mit Dill und Zitrone gebraten, mit Quinoa auf Babyspinat, Knoblauch & Krabbenchip |
28.50 |
| Landschweinbroda Nieder gegarter Schweinebraten von der Schulter, Wirsing, Buttertagliatelle & Bratensaft kleine Portion: 17.00 |
22.50 |
| Oxenfleisch aus‘m Sud Gekochtes Ochsenfleisch mit Meerrettich, Wurzelgemüse & Salzkartoffeln kleine Portion: 18.00 |
23.00 |
| Innereia vom Kalb Nierle, Herz, Zunge, Rotweinsauce, Frühlingszwiebel & Brot kleine Portion: 17.00 |
22.50 |
| Fürstliche Rindsrolada Gerollte und geschmorte Oberschale vom Rind mit Zwiebel, Essiggurken, Senf, Tomatenmark, Speck gefüllt, dazu geschmortes Paprikagemüse & handgeschabte Spätzle |
26.00 |
| Beilagen extra – Brot 2.50 – Rotkrautsalat 4.00 – Serviettenknödel 4.00 – Kartoffelstifte 4.00 – Wurzelgemüse 4.00 – Wirsing 4.00 – Buttertagliatelle 4.00 – Handgeschabte Spätzle 5.00 – Kurkuma-Curry-Bratkartoffeln 4.00 – Quinoa mit Babyspinat & Knoblauch 5.00 |
Dessert |
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|---|---|
| Kugel UNSER Signature Eis |
2.50 |
| Kugel klassisches Eis – Vanille – Schokolade – Erdbeere – Pistazie – Zimt – mit Schlagsahne + 0.80 € – mit Kompott + 3.50 € |
1.50 |
| Portion Kompott Aus Früchten der Saison |
3.50 |
| Werft-Trilogie Drei Minidesserts. Lass dich überraschen! |
10.00 |
| Bananen-Limetten-Salat Mit braunem Rum, dazu eine Kugel Eis Ihrer Wahl |
7.60 |
| Omi‘s versunkener Apfelkuchen Gebackenes aus Vanille-Quark-Masse mit Eiern und Äpfeln, dazu eine Kugel Eis Ihrer Wahl |
8.80 |
| Große Überraschungsflotte Ab vier Personen. Lassen Sie sich überraschen! |
11.00 p.P. |
Kindergerichte |
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|---|---|
| Johannes der Erfahrene Linsen mit Spätzle und Wienerle |
8.00 |
| Emanuel der Verbindende Rindfleischküchle mit Karotten-Erbsen Gemüse und Salzkartoffeln |
9.00 |
| Julius der Stärkste Handgeschabte Spätzle mit Bratensauce |
7.00 |
Schaumweine |
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|---|---|
| Perlenspiel 2018 Grüner Veltliner Sekt Weingut Wiederstein, Göttlesbrunn, 13 % vol 0.1 l oder 0.75 l |
4.50 29.00 |
| Pinot Noir Rosé – brut 2016 Weingut Alt, Grossriedenthal, 12,5 % vol 0.75 l |
59.00 |
| Riesling Sekt brut 2017 Sekthaus Krack, Deidesheim, 12 % vol 0.75 l |
37.50 |
Weissweine |
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|---|---|
| UNSER Weisser 2019, QbA Weingut Kress, Überlingen, 13 % vol 0.2 l, 0,75 l oder 1.5 l |
7.80 27.00 58.00 |
| Rivaner 2019, QbA Weingut Steinhauser, Kressbronn a.B., 13 % vol 0.2 l oder 0.75 l |
5.20 19.50 |
| Auxerrois 2020, QbA Weingut Kress, Überlingen, 12.5 % vol 0.75 l |
40.00 |
| Müller Thurgau 2018, QbA Weingut Vollmayer, Hilzingen, 11.5 % vol 0.75 l |
25.00 |
| Sauvignon blanc 2018, QbA Weingut Hornstein, Nonnenhorn, 13 % vol 0.75 l |
26.00 |
| Solaris 2019, QbA Lanz Wein, Nonnenhorn, 13.5 % vol 0.75 l |
32.50 |
| Riesling 2019 Gutswein, QbA Weingut Knebel, Winningen, 12.5 % vol 0.75 l |
30.50 |
| “UNSER Wein gibt uns heute” 2018/2019, QbA Weingut Emil Bauer & Söhne, Landau-Nussdorf, 13 % vol 0.75 l, 1.5 l, 3.0 l oder 5.0 l |
28.00 60.00 140.00 280.00 |
| Gelber Muskateller 2018, QbA Weingut Wind, Arzheim, 12 % vol 0.75 l |
26.00 |
| Riesling 500 south 2017, QbA Mayer Weine/Felix Mayer, Grünstadt-Asselheim, 13 % vol 0.75 l |
55.00 |
| Chardonnay 2019, QbA Weingut Wendelin, Gols, 13 % vol 0.75 l |
30.00 |
| Grüner Veltliner 2018, QbA Weingut Zuschmann-Schöfmann, Martinsdorf, 13 % vol 0.75 l |
28.00 |
| Blanc de Noir 2020, AOC Huberwein, Götighofen, 12,6 % vol 0.75 l |
43.50 |
Rotweine |
|
|---|---|
| UNSER Roter 2019, QbA Weingut Leithakalk, Grosshöflein, 13.5 % vol 0.2 l, 0.75 l oder 1.5 l |
9.40 33.50 71.00 |
| Spätburgunder Rotwein 2019, QbA Weingut Steinhauser, Kressbronn a.B., 13.5 % vol 0.2 l oder 0.75 l |
6.80 23.50 |
| Spätburgunder 2018 Holzfass, QbA Weingut Kress, Überlingen, 14 % vol 0.75 l |
46.00 |
| Apropos Weinwerk 2015, QbA Weingut Weinwerk, Hamelberg, 12.5 % vol 0.75 l |
31.50 |
| Cuvée Rot 2018, QbA Teresa Deufel, Lindau-Schachen, 12.5 % vol 0.75 l |
41.00 |
| Regent 2016, QbA Weingut Röhrenbach, Immenstaad, 13 % vol 0.75 l |
29.00 |
| Tempranillo 2018, QbA Weingut Uli Metzger, Grünstadt-Asselheim, 14 % vol 0.75 l |
68.00 |
| Black Print 2018, QbA Markus Schneider, Ellerstadt, 14 % vol 0.75 l |
51.00 |
| Diva 2018, QbA Weingut Wiederstein, Göttlesbrunn, 14 % vol 0.75 l |
48.50 |
| Cuvée Noir Reserve 2017, QbA Weingut Schneider, Tattendorf, 13.5 % vol 0.75 l |
36.50 |
| Quercus No. 1 2016, QbA Weingut Alt, Grossriedenthal, 13.5 % vol 0.75 l |
39.50 |
| Quercus No. 2 2016, QbA Weingut Alt, Grossriedenthal, 14 % vol 0.75 l |
61.00 |
| Cabernet Franc Reserve 2016, QbA Weingut Alt, Grossriedenthal, 14 % vol 0.75 l |
104.00 |
| Fo(u)r Men 2017, QbA Weingut Agerlhof, Jois, 14 % vol 0.75 l |
53.50 |
| Black Edition – Zweigelt 2016, QbA Weingut Leithakalk, Grosshöflein, 13.5 % vol 0.75 l |
90.00 |
| Hohfels (Barrique) 2019, QbA Huberwein, Götighofen, 14.5 % vol 0.75 l |
53.00 |
Roséweine |
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|---|---|
| Pink St. Laurent 2018, QbA Weingut Tina Pfaffmann, Frankweiler, St. Laurent 12.5 % vol 0.75 l |
30.00 |
| Klassisch Rosé 2019, QbA Weingut Leeb, Winden am See, 12 % vol 0.75 l |
25.00 |
| Rosé Cabernet Sauvignon 2019, QbA Weingut Agerlhof, Jois, 13 % vol 0,2 l oder 0.75 l |
7.70 |
Grossflaschen |
|
|---|---|
| UNSER Weisser 2019, QbA Weingut Kress, Überlingen, 13 % vol 1.5 l |
58.00 |
| UNSER Roter 2018, QbA Weingut Leithakalk, Grosshöflein, 13.5 % vol 1.5 l |
71.00 |
| “UNSER Wein gibt uns heute” 2019, QbA Weingut Emil Bauer & Söhne Landau-Nussdorf, 13 % vol 1.5 l, 3.0 l oder 5,0 l |
60.00 |
Cocktails |
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|---|---|
| Swabian Mule UNSER Apfel Zimt Brand, Russian Standard Wodka, Zimtstange, Limette, Ginger Beer |
9.00 |
| Drunken Sailor Havana Club Anejo 3 Anos, Südkola, Limettenschnitz & Prise Chilipulver |
9.00 |
| Skinny Fisher Hendricks Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Soda |
9.00 |
| Gondoliere Campari, Martini rosso, Hendricks Gin, Orange |
9.00 |
| Seemannsblut Blutwurz, Zitronensaft, Traubensaft, Zitruszeste, frische Kräuter |
10.00 |
| Frühschwimmer Hendricks Gin, Zimtsirup, Espresso, Orange |
10.00 |
Cocktails alkoholfrei |
|
|---|---|
| Kressbronner Abendstimmung Ananas- und Orangensaft, Grenadinesirup, Zitronensaft |
7.00 |
| Virgin Swabian Mule Ginger Beer, Zimtstange, Limette, Ingwerscheibe |
7.00 |
Liköre & Obstbrände |
|
|---|---|
| UNSER Eierlikör „Tonka-Tonka“ Deutschland, 22 % vol 2 cl oder 4 cl |
3.50 6.50 |
| UNSER Apfel Zimt Brand Deutschland, 42 % vol 2 cl oder 4 cl |
3.50 6.50 |
| UNSER Zwetschgen Brand Deutschland, 42 % vol 2 cl oder 4 cl |
3.50 6.50 |
| UNSER Magenbitter mit Kräutern vom Bodensee Deutschland, 42 % vol 2 cl oder 4 cl |
3.50 6.50 |
| Williams Reinhold Willmann, Kressbronn a.B., Ottenberg, 40 % vol 2 cl oder 4 cl |
3.50 6.50 |
| Weinbrand “Marie Luise” Weingut Hornstein, Nonnenhorn, 40 % vol 2 cl oder 4 cl |
3.50 6.50 |
Gin |
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|---|---|
| SeeGin vom Steinhauser Deutschland, 48 % vol 2 cl oder 4 cl + Filler + 2.00 € |
2.90 5.80 |
| Monkey 47 Deutschland, 47 % vol 2 cl oder 4 cl + Filler + 2.00 € |
3.70 5.80 |
| Hendricks Schottland, 41.4 % vol 2 cl oder 4 cl + Filler + 2.00 € |
2.90 5.80 |
Wodka |
|
|---|---|
| Russian Standard Original Russland, 40 % vol 2 cl oder 4 cl + Filler + 2.00 € |
2.90 5.80 |
Rum |
|
|---|---|
| Havana Club Añejo 3 Años Kuba, 40 % vol 2 cl oder 4 cl + Filler + 2.00 € |
2.90 5.80 |
| Havana Club Añejo 7 Años Kuba, 40 % vol 2 cl oder 4 cl + Filler + 2.00 € |
4.50 9.00 |
| Havana Club Selección de Maestros Kuba, 45 % vol 2 cl oder 4 cl + Filler + 2.00 € |
9.00 18.00 |
Whiskey & Whisky |
|
|---|---|
| The Famous Grouse Schottland, 40 % vol 2 cl oder 4 cl |
2.90 5.80 |
| Bulleit Kentucky Straight Bourbon USA, 45 % vol 2 cl oder 4 cl |
5.00 10.00 |
| Brigantia Schwäbischer Whisky Steinhauser Deutschland, 43 % vol 2 cl oder 4 cl |
7.80 15.60 |
| Glenmorangie Original 10 Years Schottland (Highland), 43 % vol 2 cl oder 4 cl |
7.80 15.60 |
| Glenkinchie Classic Malt 12 Years old Schottland (Lowland), 43 % vol 2 cl oder 4 cl |
7.80 15.60 |
| Caol Ila Islay Malt 12 Years Schottland (Islay), 43 % vol 2 cl oder 4 cl |
9.00 18.00 |
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