Speisekarte


Regional &
Raffiniert
Aperitif |
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Martini – bianco (14.4 %) – rosso (14.4 %) – extra dry (15.0 %) 4 cl |
4.80 |
Campari 23 % vol, 4 cl + Filler + 2.00 € |
4.80 |
Tio Pepe Palomino Fino (Sherry) 15 % vol, 4 cl |
5.50 |
WERFT Spritzz Sekt, Soda, Ingwersirup |
7.80 |
Aperol Spritzz Sekt, Soda, Aperol |
7.80 |
Hugo Sekt, Soda, Limette, Holunderblütensirup |
7.80 |
Lillet Blanc mit Fever Tree Tonic Water |
7.80 |
Pimms No. 1 mit Fever Tree Ginger Ale |
9.00 |
Aperitif alkoholfrei |
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Virgin Hugo Ginger Ale, Limette, Holunderblütensirup |
5.90 |
Anleger Fever Tree Tonic Water, Sanddornsirup, Orange, Orangensaft |
5.90 |

Bier vom Fass |
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LandZüngle Brauerei Härle, Leutkirch, 5.5 % vol 0.3 l oder 0.5 l |
3.30 4.20 |
Lager Hell Brauerei Härle, Leutkirch, 4.7 % vol 0.3 l oder 0.5 l |
3.30 4.20 |
Clemens Weißbier Brauerei Härle, Leutkirch, 5.4 % vol 0.5 l |
4.20 |
Fidelio Brauerei Härle, Leutkirch, 5.0 % vol 0.33 l |
3.80 |
Radler süß/sauer Brauerei Härle, Leutkirch, 5.5 % vol 0.33 l oder 0.5 l |
3.30 4.20 |
Softdrinks |
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Tafelwasser mit/ohne Kohlensäure 0.5 l oder 1.0 l |
3.50 5.50 |
UNSERE hausgemachten Limonaden – Zitrone – Apfeldudler – Ingwer 0.5 l oder 1.0 l |
4.80 9.00 |
Südkola Südkola Limonadenwerk 0.33 l |
4.00 |
Lindauer Säfte – Orange – Traube 0.2 l |
3.50 |
Fever Tree – Tonic Water – Ginger Ale – Ginger Beer 0.2 l |
3.50 |
Kaffee, Tee &
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Kaffee |
3.20 |
Milchkaffee | 3.80 |
Cappuccino | 3.80 |
Ristretto | 2.00 |
Espresso einfach oder doppelt |
2.70 5.20 |
Espresso Macchiato | 3.20 |
Latte Macchiato | 4.50 |
Heisse Milch mit Honig |
3.00 |
Heisse Schokolade Zartbitter + Schlagsahne + 0.80 € |
3.00 |
UNSER Aroma Ingwer-Zimtsirup (alkoholfrei) 1 cl |
1.00 |
Clipper Tee von Goldmännchen Tee aus Kressbronn – Gartenfrüchte – Kräuterli – Grüner Sencha – Ceylon – Earl Grey |
4.20 |
Vorspeise |
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Kress(e)bronn Salat Gemischte Blattsalate, Rohkost, Sonnenblumenkerne, Kresse, Papa‘s Salatdressing & Brot große Portion: 10.50 |
7.50 |
UNSERE Feschtdagssupp Rinderbrühe, gekochtes Ochsenfleisch, handgschabte Spätzle, Wurzelgemüse, Salzkartoffeln, Zwiebelschmelze & Maggikraut große Portion: 12.50 |
8.50 |
Gemüse-Carpaccio Saisonale Gemüsesorte, gebratene Leberwurst, Blattsalate mit Küchenkräutern, Joghurt & Brot große Portion: 19.00 |
13.50 |
BiXafisch Gebratenes Bodenseefelchen- und Lachsforellenfilet vom Fischer Rau, Sauce Vinaigrette aus Frühlingszwiebeln, Datteltomaten, Zitrone, Dill & geröstete Seele große Portion: 24.00 |
17.50 |
Linsensalat Gekochte rote Linsen mit Orangenfilets, STangensellerie, Radicchio und gebratenem Chicorée, mit Koriander |
10.50 |
Hauptspeise |
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Gmiasacker Gebackene Süßkartoffel mit mariniertem Weisskraut, gebratenem Gemüse & rote Beete Creme Fraiche |
19.00 |
Kässchpätzle aus‘m Ofa handgschabte Spätzle, Bergkäse & Zwiebelschmelze |
16.00 |
Rostbraten Roastbeef vom Grill à 180 g mit Kurkuma-Curry-Bratkartoffeln & Zwiebeln in Portweinsauce |
31.00 |
Hennafloisch mit Sojasoss Hühncheninnenfilet, Sojasauce, Ingwer, Zitronengras, Rotkrautsalat mit Äpfel und Rosinen sowie gebratenen Serviettenknödel |
21.00 |
Fischbörger vom Beifang Gebratenes Fischlaibchen à 140 g, im Kornbrot, Honig-Senf-Dill Sauce, Salatgurken, Tomaten, rote Zwiebeln, Salatblatt & frittierte hausgemachte Kartoffelstifte |
23.50 |
Lachsforelle Special Cut Lachsforelle vom Fischer Rau in Olivenöl mit Dill und Zitrone gebraten, mit Quinoa auf Babyspinat, Knoblauch & Krabbenchip |
28.50 |
Landschweinbroda Nieder gegarter Schweinebraten von der Schulter, Wirsing, Buttertagliatelle & Härle Biersauce kleine Portion: 17.00 |
23.00 |
Oxenfleisch aus‘m Sud Gekochtes Ochsenfleisch mit Meerrettich, Wurzelgemüse & Salzkartoffel kleine Portion: 18.00 |
22.50 |
Innereia vom Kalb Nierle, Herz, Zunge, Rotweinsauce, Frühlingszwiebel & Brot kleine Portion: 17.00 |
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Fürstliche Rindsrolada Gerollte und geschmorte Oberschale vom Rind mit Zwiebel, Essiggurken, Senf, Tomatenmark, Speck gefüllt, dazu geschmortes Paprikagemüse & hangeschabte Spätzle |
26.00 |
Beilagen extra – Brot 2.50 – Rotkrautsalat 4.00 – Serviettenknödel 4.00 – Kartoffelstifte 4.00 – Wuzelgemüse 4.00 – Wirsing 4.00 – Buttertagliatelle 4.00 – Handgeschabte Spätzle 5.00 – Kurkuma-Curry-Bratkartoffeln 4.00 – Quinoa mit Babyspinat & Knoblauch 5.00 |
Dessert |
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Kugel UNSER Signature Eis |
2.50 |
Kugel klassisches Eis – Vanille – Schokolade – Erdbeere – Pistazie – Zimt – mit Schlagsahne + 0.80 € |
1.50 |
Portion UNSER Kompott An Früchten der Saison |
3.50 |
Ofenschlupfer Gebackenes aus Brot, Milch, Eier, Äpfel, Rosinen, Zimt, Zucker, Butter, dazu eine Kugel Eis deiner Wahl |
8.80 |
Werft-Trilogie Drei Minidesserts. Lass dich überraschen! |
10.00 |
Bananen-Limetten-Salat Mit braunem Rum, dazu eine Kugel Eis deiner Wahl |
7.60 |
Omi‘s versunkener Apfelkuchen Gebackenes aus Vanille-Quark-Masse mit Eiern und Äpfeln, dazu eine Kugel Eis deiner Wahl |
8.80 |
Große Überraschungsflotte Ab vier Personen. Lass dich überraschen! |
11.00 p.P. |

Kindergerichte |
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Johannes der Erfahrene Linsen mit Spätzle und Wienerle |
8.00 |
Emanuel der Verbindende Rindfleischküchle mit Karotten-Erbsen Gemüse |
9.00 |
Julius der Stärkste UNSERE Feschtagssupp: Rinderbrühe, gekochtes Ochsenfleisch, handgeschabte Spätzle, Wurzelgemüse, Salzkartoffeln, Zwiebelschmelze & Maggikraut |
7.00 |
Schaumweine |
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Perlenspiel 2018 Grüner Veltliner Sekt Weingut Wiederstein, Göttlesbrunn, 13 % vol 0.1 l oder 0.75 l |
4.50 29.00 |
Riesling Sekt brut 2017 extra trocken Sekthaus Krack, Deidesheim, 12 % vol 0.75 l |
37.50 |

Weissweine |
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UNSER Weisser 2019, QbA Weingut Kress, Überlingen, 13 % vol 0.2 l, 0,75 l oder 1.5 l |
7.80 27.00 58.00 |
Rivaner 2018, QbA Weingut Steinhauser, Kressbronn a.B., 13 % vol 0.2 l oder 0.75 l |
5.20 19.50 |
Müller Thurgau 2018 trocken, QbA Weingut Vollmayer, Hilzingen, 11.5 % vol 0.75 l |
25.00 |
Sauvignon blanc 2018 trocken, QbA Weingut Hornstein, Nonnenhorn, 13 % vol 0.75 l |
26.00 |
Riesling feinherb VDP, 2019 Gutswein, QbA Weingut Knebel, Winningen 12.5 % vol 0.75 l |
30.50 |
GrauburgUNSER 2018, QbA Weingut Emil Bauer & Söhne, Landau-Nussdorf, 13 % vol 0.75 l, 1.5 l oder 3.0 l |
28.00 |
Gelber Muskateller 2018, QbA Weingut Wind, Arzheim, 12 % vol 0.75 l |
26.00 |
Chardonnay 2019, QbA Weingut Wendelin, Gols, 13 % vol 0.75 l |
30.00 |
Ladies First 2019, QbA Weingut Agerlhof, Jois, 11.5 % vol 0.75 l |
23.50 |
Löss Grüner Veltliner 2018, QbA Weingut Zuschmann-Schöfmann, Martinsdorf, 13 % vol 0.75 l |
28.00 |

Rotweine |
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UNSER Roter 2019, QbA Weingut Leithakalk, Grosshöflein, 13.5 % vol 0.2 l, 0.75 l oder 1.5 l |
9.40 33.50 70.00 |
Spätburgunder Rotwein 2019, QbA Weingut Steinhauser, Kressbronn a.B., 13.5 % vol 0.2 l oder 0.75 l |
6.80 23.50 |
Spätburgunder Rubin 2018, QbA Weingut Seekristall, Meersburg, 14 % vol 0.75 l |
41.00 |
Apropos Weinwerk 2015, QbA Weingut Weinwerk, Hamelberg, 12.5 % vol 0.75 l |
31.50 |
Cuvée Rot 2018, QbA Teresa Deufel, Lindau-Schachen, 12.5 % vol 0.75 l |
41.00 |
Regent 2016, QbA Weingut Röhrenbach, Immenstaad, 13 % vol 0.75 l |
29.00 |
Diva 2018, QbA Weingut Wiederstein, Göttlesbrunn, 14 % vol 0.75 l |
48.50 |
Cuvée Noir Reserve 2017, QbA Weingut Schneider, Tattendorf, 13.5 % vol 0.75 l |
36.50 |
Quercus No. 1 2016, QbA Weingut Alt, Grossriedenthal, 13.5 % vol 0.75 l |
39.50 |
Fo(u)r Men 2017, QbA Weingut Agerlhof, Jois, 14 % vol 0.75 l |
53.50 |
Roséweine |
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Pink St. Laurent 2018, QbA Weingut Tina Pfaffmann, Frankweiler, St. Laurent 12.5 % vol 0.75 l |
30.00 |
Klassisch Rosé 2018, QbA Weingut Leeb, Winden am See, 12 % vol 0.75 l |
24.00 |
Grossflaschen |
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UNSER Weisser 2019, QbA Weingut Kress, Überlingen, 13 % vol 1.5 l |
58.00 |
UNSER Roter 2019, QbA Weingut Leithakalk, Grosshöflein, 13.5 % vol 1.5 l |
70.00 |
GrauburgUNSER 2018, QbA Weingut Emil Bauer & Söhne Landau-Nussdorf, 13 % vol 1.5 l oder 3.0 l |
60.00 130.00 |

Cocktails |
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Swabian Mule UNSER Apfel Zimt Brand, Russian Standard Wodka, Zimtstange, Limette, Ginger Beer |
9.00 |
Drunken Sailor Havana Club Anejo 3 Anos, Südkola, Limettenschnitz & Prise Chilipulver |
9.00 |
Hafenmeister Sekt mit Sanddornsirup |
9.00 |
Skinny Fisher Hendricks Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Soda |
9.00 |
Gondoliere Campari, Martini rosso, Hendricks Gin, Orange |
9.00 |
Seemannsblut Blutwurz, Zitronensaft, Traubensaft, Zitruszeste, frische Kräuter |
10.00 |
UNSER Appletini Martini extra dry, Apfel Zimt Brand, Apfelsirup, Zitronensaft, Apfelchip |
10.00 |
Cocktails alkoholfrei |
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Abendstimmung Ananas- und Orangensaft, Grenadinesirup, Zitronensaft |
7.00 |
Virgin Swabian Mule Ginger Beer, Zimtstange, Limette, Ingwerscheibe |
7.00 |
Liköre, Grappa
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UNSER Eierlikör „Tonka-Tonka“ Deutschland, 22 % vol 2 cl oder 4 cl |
3.50 6.50 |
UNSER Apfel Zimt Brand Deutschland, 42 % vol 2 cl oder 4 cl |
3.50 6.50 |
UNSER Zwetschgen Brand Deutschland, 42 % vol 2 cl oder 4 cl |
3.50 6.50 |
UNSER Magenbitter mit Kräutern vom Bodensee Deutschland, 42 % vol 2 cl oder 4 cl |
3.50 6.50 |
Grappa Cellini Oro Italien, 38 % vol 2 cl oder 4 cl |
3.50 6.50 |
Seemannsblut Blutwurz, Zitronensaft, Traubensaft, Zitruszeste, frische Kräuter |
10.00 |
Gin |
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SeeGin vom Steinhauser Deutschland, 48 % vol 2 cl oder 4 cl + Filler + 2.00 € |
2.90 5.80 |
Monkey 47 Deutschland, 47 % vol 2 cl oder 4 cl + Filler + 2.00 € |
3.70 5.80 |
Hendricks Schottland, 41.4 % vol 2 cl oder 4 cl + Filler + 2.00 € |
2.90 5.80 |
Wodka |
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Russian Standard Original Russland, 40 % vol 2 cl oder 4 cl + Filler + 2.00 € |
2.90 5.80 |
Rum |
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Havana Club Añejo 3 Años Kuba, 40 % vol 2 cl oder 4 cl + Filler + 2.00 € |
2.90 5.80 |
Havana Club Añejo 7 Años Kuba, 40 % vol 2 cl oder 4 cl + Filler + 2.00 € |
4.50 9.00 |
Havana Club Selección de Maestros Kuba, 45 % vol 2 cl oder 4 cl + Filler + 2.00 € |
9.00 18.00 |
Whiskey & Whisky |
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The Famous Grouse Schottland, 40 % vol 2 cl oder 4 cl |
2.90 5.80 |
Bulleit Kentucky Straight Bourbon USA, 45 % vol 2 cl oder 4 cl |
5.00 10.00 |
Brigantia Schwäbischer Whisky Steinhauser Deutschland, 43 % vol 2 cl oder 4 cl |
7.80 15.60 |
Glenmorangie Original 10 Years Schottland (Highland), 43 % vol 2 cl oder 4 cl |
7.80 15.60 |
Glenkinchie Classic Malt 12 Years old Schottland (Lowland), 43 % vol 2 cl oder 4 cl |
7.80 15.60 |
Caol Ila Islay Malt 12 Years Schottland (Islay), 43 % vol 2 cl oder 4 cl |
9.00 18.00 |
